En esta época en la que vivimos, la era digital, lo cierto es que hemos podido ver cómo el comercio electrónico está en continuo crecimiento. Para competir de forma adecuada, está claro que los espacios comerciales o restaurantes se deben reinventar y dar al cliente una experiencia única y que sea difícil de olvidar. Cuando toca afrontar un proyecto de diseño, existe una serie de puntos que hay que valorar. El objetivo más importante es lograr una atmósfera que sea de verdad atractiva, alineada con la marca, para obtener lo que se quiere.
El retail design y su importancia
Cuando hablamos del diseño de los espacios comerciales o restaurantes, lo hacemos de una disciplina que se encarga de que los puntos de venta dispongan de la necesaria funcionalidad, sean atractivos y ayuden a una buena experiencia por parte del usuario. Esta estrategia de venta busca que se ensalcen las virtudes del producto y ayuda a que se produzcan relaciones entre las personas que están dentro del local. Podemos decir que el diseño es capaz de lograr que la marca desprenda un aire que sea distinto de todo lo demás.
Vender es el objetivo de los restaurantes y comercios; conviene no olvidarlo
Si se quiere lograr que en tu restaurante o negocio aumenten los visitantes, desde Bonba Studio, que cuenta con gran experiencia en este campo del interiorismo para restaurantes, creen que no hay que dejar nada a la improvisación. Hablamos de temas como la iluminación, la ambientación o la distribución de los productos.
Todo ello responde a una estrategia a la hora de afrontar el diseño en el retail, puesto que el objetivo es que se transmitan valores e ideas sobre la marca o el negocio. Por este motivo, el diseño de espacios comerciales es considerado como una herramienta para el branding o el retail marketing.
Cuando se aborda el diseño de los espacios de restauración o comerciales, hay que tener en cuenta que todo ello ayuda a definir la marca y que los consumidores conozcan tus principios, lo que colabora a que se cree un espacio en el que los clientes se sientan identificados. De la misma forma, es posible diferenciarse de la competencia de manera más innovadora o creativa. Pensemos que el diseño tiene un papel en el proceso de compra de bienes y servicios, así como en la labor de fidelización de la clientela. No hay que olvidar que la experiencia de los consumidores es de los factores que mayor importancia tienen y esto debe considerarlo todo proyecto de diseño, puesto que ayuda a que aumenten las ventas de los negocios.
Algo que nos recomiendan los profesionales de Bonba Studio es analizar previamente el restaurante, superficie comercial o tienda, especialmente la propia marca. Se deben conocer los objetivos, fortalezas, debilidades, tipos de clientes que tienen y, cómo no, estudiar la competencia.
La fachada es el primer impacto visual del cliente
En los negocios, como es un restaurante, la fachada es ese elemento que se encarga de comunicar y diferenciar. Hablamos de que es el primer impacto que recibirá el cliente y que le persuadirá, de tal forma que le ayude a tomar la decisión de si entra o no en el propio local. La fachada va a reflejar la personalidad y el estilo del propio negocio. Ella se encarga de transmitir al viandante si el local irá dirigido a él y si le va a aportar todo lo que va a precisar, de tal forma que se diferencie de la competencia. La entrada es uno de los puntos más importantes. No hay que olvidar que la entrada nunca deberá ser una barrera visual ni física para los viandantes. Las puertas tienen que ser diseñadas para que sea fácil entrar y ayudar a que se entre al interior.
El escaparate, una buena presentación
Las personas no compran o consumen lo que no ven. Existen restaurantes que también tienen escaparates de cara a vender productos. Esto, por ejemplo, lo tiene un restaurante napolitano en mi barrio, que cuenta con productos italianos que se pueden comprar. Una buena forma de tener unos ingresos extra. Eso sí, el escaparate deberá llamar la atención, ser distinto y que se elimine la barrera entre el interior y el exterior.
Los productos deberán estar bien dispuestos, creando distintos volúmenes y elementos decorativos que son importantes para que se pueda comunicar ese mensaje que quiere transmitir el restaurante. En resumidas cuentas, deberá tener tanto atractivo que incite a que el cliente entre y compre o consuma.
Rótulo, la presentación ante el cliente
El que un restaurante tenga un rótulo que le dé personalidad es clave. Deberá identificar y exponer de forma clara lo que va a encontrar. El rótulo elegido debe tener tanto atractivo que se quede en el recuerdo de las personas que pasen por la calle. Los hay actualmente de muchos tipos. En el caso de las letras corpóreas, podemos ver que es un estilo que se usa en los exteriores e interiores y que cada vez se demanda más. Se pone el nombre de la compañía o el eslogan en tres dimensiones de gran tamaño, con su propia iluminación. No nos olvidemos de que deberán ir siempre en consonancia con el restaurante y su imagen. Esta clase de rótulo suele llamar bastante la atención.
Los revestimientos también importan
No solo como estética, los revestimientos pueden diferenciar tu restaurante y contar mucho sobre él. Con ellos se aisla la fachada, protegiéndola y conservándola, siendo de las partes que tienen más tendencia a deteriorarse. Cuando se revisten de un material extra, se cuida más el local y ayuda también a darle otro estilo y personalidad. Existen vinilos que se usan en fachadas que ayudan a captar la atención del público objetivo. Lo que hacen es básicamente decorar, generar confianza en la clientela y que aumente el interés hacia un producto en concreto.
Aquí hablamos de vinilos promocionales, que sean capaces de comunicar ofertas y descuentos, así como vinilos informativos que sean de ayuda para que el cliente comprenda mejor lo que vaya a tomar y así pueda elegir lo que más le apetezca. Otros son decorativos, que buscan transmitir la filosofía que tiene el restaurante. De la misma manera, pueden ser de gran ayuda dentro de la tienda, ya que se pueden colocar en el suelo de las zonas promocionales. Estos elementos ayudan a que se entre en el restaurante. Hablamos de un recurso de gran versatilidad y economía, que puede ser de gran ayuda de cara a que se implanten las campañas de forma atractiva, efímera o rápida.
Iluminación de la fachada: capta nuevos clientes
Cuando se habla de la iluminación, estamos ante un punto clave en la fachada del restaurante. Lo que se quiere es guiar a los ojos del cliente hacia donde nosotros deseamos. Lo que se ve desde el exterior o los elementos de comunicación del restaurante que la marca desea resaltar deberán ir siempre acompañados de buena luz. No hay que olvidar también la importancia que tiene la iluminación en las horas de la noche, puesto que así también se pueden captar a nuevos clientes.
El interior en el restaurante marca las diferencias
Los responsables de Bonba Studio creen que, además de la importancia que tiene la estética exterior del local, todavía lo es más cómo esté decorado y distribuido en su interior. Se debe proyectar el valor de la marca del restaurante y que así tengan una mayor visibilidad los productos y servicios que queramos ofertar. El interiorismo al final se encarga de transformar un espacio común y discreto en un interior único. Actualmente, se ha demostrado que la principal arma para poder triunfar en un mundo de tanta saturación es ser originales. Por este motivo es clave diferenciarse de los demás, ofreciendo algo nuevo, especial y distinto.
Diseño de interiores en restaurantes: Elementos
Todos sabemos que cada restaurante cuenta con su propia historia y ella se puede contar mediante el diseño. No se busca seguir modas; se trata de la creación de espacios que tengan alma, que sean capaces de emocionar y que perduren en la memoria de los clientes. En los proyectos de interiorismo en restaurantes debe cuidarse cada detalle. Hablamos de la elección de materiales, iluminación, distribución, vegetación o hasta la vajilla. Todo, al final, forma parte de la misma narrativa que se encarga de reflejar la identidad de la marca y de la experiencia gastronómica.
Vamos con algunos detalles que pueden ser interesantes:
Los materiales naturales y la sensación de calidez
En el sector del interiorismo gastronómico, tanto la madera como los tonos tierra son grandes aliados cuando se quieren crear atmósferas de lo más acogedoras. Un enfoque que apuesta por los revestimientos y el mobiliario en materiales nobles, si se combina con iluminación cálida, envolverá al cliente desde que llegue.
Una reinterpretación de la elegancia clásica
A veces la arquitectura más histórica pasa a ser un gran recurso a nivel emocional o estético cuando la integramos en el diseño interior del restaurante. Cuando se mezclan los elementos clásicos como molduras o arcos con arte contemporáneo o muebles de diseño, hay un contraste de gran creatividad.
Diseño sensorial y elementos focales
Los restaurantes deben tener algo que hace que sean interesantes en un primer momento. Puede tratarse de una pared revestida de cerámica de vidrio o un mural realizado a mano. La clave se encuentra en una buena integración que sea coherente con un concepto global para que no vayan a ser decorativos, sino una parte de la historia del local.
Estética fresca y natural
Muchas veces se ha utilizado la vegetación como un complemento para que sea un protagonista. Aquí se pueden ir incorporando plantas de gran formato, jardines verticales, mejorar la calidad del aire o transmitir valores de gran sostenibles.
Mesas que cuentan historias
Las experiencias gastronómicas no solo se encuentran en el plato, sino también en la forma en la que se presentan. Se debe tener cuidado con todo esto, transmitiendo atención a los detalles y reforzando la identidad de la marca. Cuando una mesa está compuesta de manera adecuada, puede generar un gran impacto a nivel visual en las redes sociales y pasa a ser una herramienta poderosa de marketing orgánico.
El arte de la iluminación
Cuando hablamos de gastronomía, la luz no solo se encarga de ver, sino de sentir. La iluminación, cuando se diseña bien, es capaz de transformar totalmente la percepción del espacio, intensificando las texturas, de tal forma que se realcen los colores y se creen atmósferas que inviten a que el cliente se quede.
La luz en muchos proyectos se utiliza como un recurso en el campo narrativo, de tal forma que sea más cálida y envolvente para los momentos de gran intimidad, donde haya más intensidad y precisión para que se resalten los detalles de carácter arquitectónico o las propuestas culinarias. La iluminación pasa a ser un ingrediente invisible pero fundamental que guíe las emociones de la clientela y potencie la experiencia en el campo gastronómico.
Tres claves fundamentales para ambientar un restaurante
Vamos a conocer los más importantes:
Diseño teniendo en cuenta a la competencia: Lo mejor es siempre evitar las comparaciones. Cuando los clientes acceden al restaurante, deben sentirse cómodos y sentirse identificados con el propio local, por lo que todo lo que haga que te diferencies de los competidores va a ser positivo para tu propio negocio. Esto se puede lograr cuando se crean espacios únicos que ofrezcan experiencias que no se logren acudiendo a otro sitio, de tal forma que se sorprenda y fidelice al cliente.
Diseño pensando en la clientela: Todo esto es prioritario para los negocios. No hay que olvidar que los clientes son la base de todo. Esto hace que lo mejor sea olvidarse de los diseños atractivos según nos parezcan a nosotros. Hay que pensar en qué gustos o qué precisan tus clientes. Al mismo tiempo, deberá ser algo funcional para que ellos encuentren exactamente lo que necesitan.
Diseño que respeta la filosofía de la marca o el producto: En el diseño debe quedar bien reflejada la filosofía del restaurante a todos los niveles, tanto estéticos como tecnológicos, o dependiendo de la clase de atención al cliente que haya.
La finalidad que tiene el diseño en los espacios comerciales es lograr un equilibrio entre la estética y la funcionalidad.
